Posso substituir frutas por suco?

Não. O suco, mesmo que seja natural, não substitui a porção de frutas. As frutas devem ser servidas in natura (sem serem processadas) tanto nas refeições principais como nas menores. Além disso, é importante observar os valores nutricionais constantes da portaria 66/2006” (consulta ao PAT).

Segundo o Novo Guia Alimentar, sucos naturais da fruta nem sempre proporcionam os mesmos benefícios da fruta inteira. Fibras e nutrientes podem ser perdidos durante o preparo e o poder de saciedade é sempre menor que o da fruta inteira.