Como funciona o desconto do Ticket Alimentação no salário da pessoa colaboradora?

De acordo com o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), a empresa pode descontar até 20% do valor do benefício do salário da pessoa colaboradora no Ticket Alimentação. Esse desconto é opcional, deve respeitar a política interna da empresa ou a convenção coletiva da categoria e precisa ser informado de forma clara ao colaborador.